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Nature et Géographie

La récolte du safran en Azerbaïdjan de l’est

Surnommé l’« or rouge », le safran est récolté dans de nombreuses régions d’Iran, notamment en Azerbaïdjan de l’est. Les villes de Marand (مرند), Miâneh (ميانه) et Ahar (اهر) comptent 222 hectares consacrés à la culture de cette plante médicinale. 1100 kilogrammes de safran y sont produits annuellement.

Le safran, une épice convoitée

Pas moins de 96% du safran dans le monde vient d’Iran, selon une étude de l’Organisation des Nations unies datant de 2014.1 Les 10% restant viennent d’Inde, de Grèce, du Maroc, d’Azerbaïdjan, d’Afghanistan et d’Espagne. Ce dernier n’hésite d’ailleurs pas à revendre l’épice iranienne comme un produit espagnol.

safran or rouge iranien

Le journal Khorasan rapporte que l’Espagne a récolté en 2019 1,5 tonnes de safran pour en exporter 90 tonnes. Certains distributeurs achètent du safran iranien pour une valeur de 3000 euros le kilogramme avant de le revendre pas moins de 12000 euros aux sous-traitants européens.

récolte safran en Azerbaïdjan de l'est

Le safran en Azerbaïdjan de l’est

Le crocus ne fleurit que dix jours durant le mois de novembre, ce qui en fait une épice rare et précieuse. Elle fait pourtant partie intégrante de la gastronomie iranienne, en particulier pour accommoder le riz. Son thé, accompagné d’un sucre safrané, est également réputé, de même que la glace au safran, bien souvent accompagnée d’éclat de pistache.

La récolte du safran demande une délicatesse particulière, ne pouvant être réalisée que manuellement. Chaque pistils rouge est ensuite retiré. Un kilogramme de safran nécessite 78,5 kilogrammes de fleur, soit l’équivalent de 170 000 fleurs.

Les vertus du safran sont nombreuses et connus depuis fort longtemps. Cléopâtre l’aurait utilisé dans ses parfums tandis qu’Alexandre le Grand pansait ses blessures avec cette fleur. Cette plante possède des vertus non négligeables pour le cœur et le cerveau.

récolte du safran en Iran

Un magnifique album de photographies d’Ali Hamed Haghdoust à découvrir :

  1. Jehanne Bergé, Revaloriser le safran, l’or rouge venu d’Iran, Middle East Eye édition française, 28 février 2020 (https://www.middleeasteye.net/fr/en-bref/revaloriser-le-safran-lor-rouge-venu-diran). ↩︎
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Nature et Géographie

La grotte de Kataleh Khor

La grotte de Kataleh Khor, située près de la ville de Garmab, dans la province de Zanjān en Iran, est l’une des grottes les plus spectaculaires du pays. Elle se distingue par ses cristaux remarquables, sa formations, sa beauté incomparable et ses multiples strates.

grotte de Kataleh Khor

Elle se trouve à environ 120 kilomètres au sud de la ville de Zandjan et à 410 kilomètres de Téhéran.

La grotte de Kataleh Khor, témoin des temps immémoriaux

Kataleh Khor (Iran)

Dans les régions turcophones de l’Azerbaïdjan iranien, les petites montagnes sont appelées kataleh. Cette grotte se situe sur l’une de ces kataleh, le soleil se levant derrière elle, d’où le nom de Kataleh Khor (کتله خور) signifie « mont du soleil » en persan.

spéléologie Iran

C’est en juin 1952 qu’un groupe d’alpinistes appartenant au club de montagne Nirou Rāsti (نیرو راستی) entreprit son exploration. En 1986, une équipe de spéléologues qualifiés de Hamadan mena des recherches approfondies. Son travail permit de dater ce lieu comme vieux d’environ 120 millions d’années.

Une des théories les plus intrigantes concernant ce site est son possible lien avec la grotte d’Ali Sadr, située à Hamadan.

Un lieu touristique peu commun

grotte de Kataleh Khor spéléologie tourisme Iran

L’entrée de la grotte est un atrium de 4000 mètres avec un toit bas et plusieurs sous-couloirs, menant à un large couloir de 950 mètres avec des montées de 2 mètres de haut et des fosses sèches. Deux branches de 50 mètres de long se prolongent après le couloir latéral. Ensuite, une montée mène à une vaste salle remplie de gouttes et de colonnes. Une petite chambre de cristal, attachée à la salle des piliers, contient un puits de 8 mètres de profondeur, potentiellement le point de sortie des eaux submergées dans la grotte.

grotte de Kataleh Khor en Iran

L’embouchure de la grotte se trouve à une altitude de 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Haute de 50 mètres, une source présente extrait les eaux submergées de la grotte et les déverse ensuite dans la rivière salée.

Kataleh Khor s’étend sur sept niveaux, dont trois seulement sont ouverts aux visiteurs. Une section sportive de la grotte mesure environ quatre kilomètres. Sa fin n’a toutefois pas encore été découverte. Une partie récréative permet quant à elle l’observation publique. Elle s’étend sur environ deux kilomètres de route directe, soit seulement un tiers de la grotte.

Elle se classe actuellement comme la plus longue grotte d’Iran avec 12 860 mètres de passages souterrains explorés.

Un magnifique album de photographies de Bahram Bayat à découvrir :

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Qassem Soleimani

Qassem Soleimani : un portrait intime (10/10)

Découvrez l’épisode 10 de la série Qâsem Soleimâni : un portrait intime, recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qassem Soleimani.

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Ces courts-métrages intitulés Recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qâsem Soleimâni présentent des anecdotes de la vie du général Qassem Soleimani qui tiennent lieu d’enseignement sur son comportement et témoignent sur sa personnalité.

Bien qu’il eut été un chef, il n’oubliait jamais de cultiver avant tout l’exemplarité exigée par son commandement. Considérant qu’il devait montrer la voie, il mettait en pratique ce qu’il ordonnait aux autres.

Portrait intime du martyr Soleimani (10/10) : l’exemplarité d’un chef

Soleimani était réputé pour son charisme et son courage. Son aura charismatique lui a permis de rallier les troupes et de gagner la confiance de ceux qui l’entouraient. Doté d’un courage indomptable, il n’hésitait pas à se rendre sur les fronts les plus dangereux pour être au plus près de ses soldats et mener les opérations. Sa présence inspirait confiance et encourageait ceux qui se battaient à ses côtés.

Au-delà de ses compétences militaires, c’est son dévouement envers l’Iran et son peuple qui lui a valu une admiration sans faille. Mais Soleimani consacra plus particulièrement sa vie à la défense des opprimés et des déshérités. Son engagement indéfectible et son sens du devoir étaient des exemples pour tous ceux qui l’ont suivi.

portrait de Qassem Soleimani un chef exemplaire

Soleimani était également réputé pour son humilité et sa modestie. Malgré son statut de commandant de la forces Qods, il restait proche de ses soldats et était toujours disposé à écouter leurs préoccupations et à prendre en considération leurs opinions. Cette proximité et cette ouverture d’esprit ont forgé des liens forts entre lui et ses subordonnés, renforçant ainsi leur confiance et leur engagement envers leur mission commune.

Son rôle dans la lutte contre Daech témoigne également de son exemplarité. Le général Qassem Soleimani a joué un rôle crucial pour détruire cette organisation takfiriste soutenue par les États-Unis et Israël.

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Qassem Soleimani

Qassem Soleimani : un portrait intime (9/10)

Découvrez l’épisode 9 de la série Qâsem Soleimâni : un portrait intime, recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qassem Soleimani.

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Ces courts-métrages intitulés Recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qâsem Soleimâni présentent des anecdotes de la vie du général Qassem Soleimani qui tiennent lieu d’enseignement sur son comportement et témoignent sur sa personnalité.

Soleimani était un homme profondément aimant et généreux. Il mettait un point d’honneur à prendre soin des plus faibles et des démunis, considérant cela comme une responsabilité personnelle. Il rendait visite aux familles des soldats tombés au combat et apportait également un soutien moral et financier aux veuves et aux orphelins. Sa présence chaleureuse et encourageante était un réconfort pour ceux qui souffraient.

Portrait intime de Qassem Soleimani (9/10) : l’altruisme

Soleimani avait une qualité rare, celle de se soucier véritablement du bien-être et du bonheur des autres. Il écoutait attentivement les problèmes et les préoccupations des personnes qu’il rencontrait, offrant des conseils avisés et un soutien inconditionnel. Il comprenait avant tout l’importance d’écouter et de comprendre le vécu des autres. Par-là valorisait-il chaque individu, quelle que soit sa position sociale, son origine ou sa religion.

portrait intime de Soleimani le général altruiste

Son amour et sa générosité s’étendaient également au-delà des frontières de l’Iran. Soleimani avait avant tout une vision globale de la solidarité humaine, croyant sincèrement que chaque être humain méritait le respect, la dignité et l’attention. Son engagement prit tout son sens dans la guerre contre le terrorisme lorsqu’il commanda les Défenseurs du Sanctuaire et les Hachd al-Chaabi.

L’assassinat tragique de Soleimani a laissé un vide immense dans le cœur de ceux qui ont connu sa bonté et sa générosité. Sa capacité à aimer et à aider les autres était inégalée. Sa perte fut ressentie profondément par ceux qui ont été touchés par son altruisme.

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Qassem Soleimani

Qassem Soleimani : un portrait intime (8/10)

Découvrez l’épisode 8 de la série Qâsem Soleimâni : un portrait intime, recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qassem Soleimani.

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Ces courts-métrages intitulés Recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qâsem Soleimâni présentent des anecdotes de la vie du général Qassem Soleimani qui tiennent lieu d’enseignement sur son comportement et témoignent sur sa personnalité.

Le général Qassem Soleimani, assassiné le 3 janvier 2020 lors d’une frappe de drone américaine en Irak, était un homme connu pour sa dévotion religieuse et sa piété exemplaire. À la tête des Défenseurs du Sanctuaire et des Hachd al-Chaabi, Soleimani commanda la lutte contre le terrorisme.

Qassem Soleimani, portrait intime (8/10) : un homme de piété

Soleimani était profondément religieux et considérait sa foi comme la force motrice de ses actions. Sa piété était apparente dans toutes les facettes de sa vie, ce qui lui a valu une grande admiration et un profond respect.

En tant que musulman chiite, Soleimani considérait sa mission de défendre les opprimés comme un devoir sacré. Il a toujours montré sa dévotion envers Dieu en observant les cinq prières quotidiennes. Il était également connu pour réciter régulièrement le Coran et pour participer activement aux rituels religieux.

Qassem Soleimani portrait intime d'un homme de foi et de piété

La piété de Soleimani s’est également traduite dans sa conduite sur le champ de bataille. Il a toujours insisté sur le respect des valeurs islamiques dans la conduite des opérations militaires. Toujours décrit comme un commandant soucieux des règles de l’engagement, il refusait par exemple l’emploi d’armes chimiques. Il considérait que sa lutte pour la justice et la foi était une obligation religieuse, non une simple stratégie militaire.

La piété de Qassem Soleimani a joué un rôle crucial dans sa popularité et sa capacité à rassembler les forces combattant le terrorisme dans toute la région de l’Asie du Sud-Ouest. Sa détermination à défendre les opprimés en faisait un leader respecté et admiré.

L’assassinat de Qassem Soleimani a provoqué une onde de choc dans la communauté internationale. Alors que les opinions peuvent différer sur ses actions, sa piété reste incontestable. Celle-ci joua un rôle central dans sa vie et dans son engagement envers la paix.

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Qassem Soleimani

Qassem Soleimani : un portrait intime (7/10)

Découvrez l’épisode 7 de la série Qâsem Soleimâni : un portrait intime, recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qassem Soleimani.

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Ces courts-métrages intitulés Recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qâsem Soleimâni présentent des anecdotes de la vie du général Qassem Soleimani qui tiennent lieu d’enseignement sur son comportement et témoignent sur sa personnalité.

Soleimani avait une passion pour l’apprentissage dès son plus jeune âge. Il a étudié la théologie, la philosophie et l’histoire, acquérant une solide base de connaissances qui a influencé sa vision du monde et sa compréhension des enjeux géopolitiques. Cette érudition lui a permis d’analyser et de prendre des décisions éclairées dans le cadre de sa carrière militaire.

Qassem Soleimani, portrait intime et secret d’un érudit (7/10)

Sa quête de connaissances ne s’est jamais arrêtée dans sa vie. En dépit de ses responsabilités écrasantes en tant que commandant de la lutte contre le terrorisme, il trouvait toujours le temps de lire et d’étudier.

L’érudition de Soleimani s’est d’abord reflétée dans sa compréhension profonde et nuancée des défis auxquels il était confronté. Il était capable de citer des sources historiques et religieuses lors de ses discours. Il était également réputé pour son habilité à analyser rapidement les situations complexes et développer des plans d’action réfléchis.

général Soleimani portrait intimé d'un érudit

L’érudition de Soleimani s’étendait également dans le domaine religieux. Il avait une connaissance approfondie du Coran, des hadiths et des enseignements des Quatorze Immaculés. Connu pour s’appuyer sur les principes islamiques pour guider ses décisions, sa foi était au cœur de ses actions.

L’assassinat de Qassem Soleimani a été une perte immense pour le monde. Il fut l’homme qui écrasa l’armée terroriste de Daech mais également l’impérialisme américain qui réduisait la région à feu et à sang depuis plus de vingt ans.

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Qassem Soleimani

Qassem Soleimani : un portrait intime (6/10)

Découvrez l’épisode 6 de la série Qâsem Soleimâni : un portrait intime, recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qassem Soleimani.

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Ces courts-métrages intitulés Recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qâsem Soleimâni présentent des anecdotes de la vie du général Qassem Soleimani qui tiennent lieu d’enseignement sur son comportement et témoignent sur sa personnalité.

Soleimani était conscient des injustices qui régnaient dans le monde et de la souffrance des populations vulnérables. Il considérait que la lutte pour les droits et la justice était une partie intégrante de son devoir envers son pays, mais également un devoir religieux.

Portrait intime (6/10) : Soleimani, l’amoureux de la justice

L’une des manifestations de la compassion de Soleimani était son soutien aux groupes de résistance qui luttent contre l’oppression et le terrorisme. Pour lui, il s’agissait de rendre justice aux opprimés. Mais également de les soutenir dans leur quête de dignité et de liberté.

En Irak, en Syrie et au Liban, Soleimani était impliqué dans des actions humanitaires. Notamment en fournissant une aide médicale et alimentaire aux populations affectées par les conflits. Sa compassion pour les personnes déplacées et souffrantes était évidente dans ses actions et son engagement.

Qassem Soleimani portrait d'un amoureux de la justice

Soleimani était connu pour sa capacité à communiquer avec les communautés locales et établir des liens étroits avec elles. Il écoutait attentivement leurs préoccupations et cherchait des moyens de les soutenir. Sa volonté de comprendre et d’aider les personnes qu’il rencontrait était un témoignage de sa compassion authentique et de son désir de soulager leurs souffrances.

Il est important de noter que Soleimani n’était pas seulement compatissant envers les populations locales. Il a également manifesté sa compassion envers les ennemis capturés. Au cours de la guerre imposée à l’Iran par l’Irak (1980-1988), il ordonnait de traiter les prisonniers de guerre irakiens avec respect et humanité, en contraste avec les brutalités infligées aux Iraniens.

L’assassinat de Soleimani fut un coup dur pour les nombreux opprimés et déshérités du monde entier. Sa compassion et son soutien envers les plus faibles ont été une source d’inspiration pour de nombreuses personnes. Les amoureux de la justice ont perdu un défenseur puissant et bienveillant. Mais son esprit demeure toutefois.

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Qassem Soleimani

Qassem Soleimani : un portrait intime (5/10)

Découvrez l’épisode 5 de la série Qâsem Soleimâni : un portrait intime, recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qassem Soleimani.

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Ces courts-métrages intitulés Recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qâsem Soleimâni présentent des anecdotes de la vie du général Qassem Soleimani qui tiennent lieu d’enseignement sur son comportement et témoignent sur sa personnalité.

Épisode 5 : portrait intime de Soleimani, un homme de charité

À travers l’anecdote rapportée par cet épisode, nous découvrons un aspect souvent méconnu de la personnalité de Soleimani : sa générosité et sa bienveillance envers les autres. Ce court-métrage nous révèlent de nombreux exemples où il manifesta sa charité.

Que ce soit envers les combattants blessés sur les champs de bataille, les familles des martyrs, ou même les civils touchés par les conflits, Soleimani a toujours veillé à soulager leurs souffrances. Il n’a pas non plus manqué de témoigner une véritable compassion envers celles et ceux qui avaient besoin d’aide. Et cela sans les choisir selon leur religion.

Qassem Soleimani portrait intime d'un homme de foi et charité

Ces courts-métrages mettent donc en évidence l’importance que Soleimani accordait à l’entraide et à la solidarité. Son comportement bienveillant inspire et encourage chacun de nous à faire preuve de générosité envers les autres.

En soulignant sa charité, ce court-métrage nous rappelle que Soleimani était bien plus qu’un général respecté. Il était aussi un homme qui se souciait profondément du bien-être des autres. Un homme qui comprenait également l’importance de tendre la main aux autres et d’alléger leurs fardeaux.

Au-delà de son rôle militaire, Soleimani nous lègue un héritage de charité inspirant. Cet homme de foi nous encourage à réfléchir sur notre propre attitude envers les autres. Et son exemple nous invite enfin à adopter un comportement généreux et bienveillant dans notre vie quotidienne.

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Qassem Soleimani : un portrait intime (4/10)

Découvrez l’épisode 4 de la série Qâsem Soleimâni : un portrait intime, recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qassem Soleimani.

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Ces courts-métrages intitulés Recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qâsem Soleimâni présentent des anecdotes de la vie du général Qassem Soleimani qui tiennent lieu d’enseignement sur son comportement et témoignent sur sa personnalité.

Portrait intime de Soleimani (4/10) : le respect comme noblesse

L’une des qualités les plus admirables de Soleimani était son respect constant à l’égard des autres, qu’ils soient des alliés ou des ennemis. Il ne permit jamais à ses émotions de l’emporter sur sa raison et son sens du respect.

Le martyr Soleimani a toujours eu une attitude courtoise et respectueuse envers ses collègues, subordonnés et adversaires. Il traitait tout le monde avec dignité et respect, même lorsqu’il n’était pas d’accord avec eux.

portrait Qassem Soleimani

Et même dans les moments de tension ou de conflit, Soleimani conservait son sang-froid et préservait son respect envers ses ennemis. Sa sagesse et sa capacité ont contribué significativement à la résolution de nombreuses crises dans la région.

Le respect constant du général Soleimani à l’égard des autres était également visible dans sa vie personnelle. Il était pour beaucoup un modèle en matière de fiabilité, de générosité et de courtoisie. Il était prompt à aider les autres et à les soutenir dans leurs moments de besoin. Cela sans attendre quoi que ce soit en retour.

En ce sens, Soleimani était un véritable humaniste, qui a toujours cru en la valeur de chaque être humain. Et cela peu importe s’il s’agissait d’un ami ou d’un ennemi. Son respect constant envers les autres a été salué par de nombreuses personnalités du monde entier, le considérant comme un modèle de sagesse, de compassion et de diplomatie.

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Qassem Soleimani : un portrait intime (3/10)

Découvrez l’épisode 3 de la série Qâsem Soleimâni : un portrait intime, recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qassem Soleimani.

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Le Chiisme L’école des Ahl al-Bayt

Ces courts-métrages intitulés Recueil de récits du comportement et de l’école du martyr Qâsem Soleimâni présentent des anecdotes de la vie du général Qassem Soleimani qui tiennent lieu d’enseignement sur son comportement et témoignent sur sa personnalité.

Portrait intime, épisode 3 : l’humilité du général Soleimani

Le court-métrage qui présente des anecdotes de la vie du général Qassem Soleimani met en lumière un aspect souvent méconnu de sa personnalité : sa grande humilité. Nous découvrons un homme d’une grande simplicité.

Malgré ses accomplissements exceptionnels sur le terrain militaire, Soleimani ne se considérait jamais supérieur aux autres. Il restait toujours proche des gens, écoutant attentivement leurs préoccupations et cherchant des solutions avec empathie.

Ce court-métrage nous révèle une situation au cours de laquelle Qassem Soleimani fit preuve d’une modestie surprenante. Que ce soit lors de rencontres avec d’autres personnalités ou envers ses subordonnés, il était toujours humble et respectueux.

Qassem Soleimani portrait intime

Il ne cherchait pas à obtenir des éloges ou des honneurs personnels. Sa modestie se manifestait dans son comportement quotidien, sa simplicité dans ses habitudes de vie. Il n’était pas un homme de luxe et de confort, mais un homme vivant simplement sans prétention.

Sa modestie et sa sobriété jouèrent un rôle essentiel dans sa popularité. Elles contribuèrent certainement à inspirer le respect qui lui est témoigné. En effet, le général martyr sut toujours demeurer un homme simple et proche des gens, sans prétention matérielle.

En soulignant son humilité et sa simplicité, ce court-métrage nous invite à réfléchir sur notre capacité à rester simples et accessibles. Il nous encourage à valoriser la modestie et la reconnaissance envers ceux qui nous entourent.